Jalon Mylly

Jalon Mylly on perinteikäs suomalainen perheyritys. Mylly jauhaa kotimaisesta viljasta ruisjauhoa, vehnäjauhoa, kaurajauhoa ja ohrajauhoa sekä valmistaa erilaisia ryynejä ja hiutaleita.

Yrityksemme perusperiaate on tuottaa lähellä kasvaneesta viljasta puhdasta jauhoa ja siksi olemme sitoutuneet täysin kotimaiseen raaka-aineeseen sekä tavanomaisessa että luomutuotannossa. Mylly ostaa jauhettavan viljan suoraan lähialueiden isänniltä. Tällöin viljaerän matkaa voi seurata jyvistä jauhoiksi ja pystymme takaamaan raaka-aineen jäljitettävyyden pellolta pöytään saakka.

Yrityksemme perusperiaate on tuottaa lähellä kasvaneesta viljasta puhdasta jauhoa ja siksi olemme sitoutuneet täysin kotimaiseen raaka-aineeseen sekä tavanomaisessa että luomutuotannossa.

Haluamme varmistaa jauhon hyvän laadun ja tuottaa parasta mahdollista jauhoa asiakkaillemme. Viljaa tutkitaan monessa vaiheessa: Ensin viljelijä lähettää näytteen sadostaan viljalaboratorioon tutkittavaksi ja myllyyn tultuaan viljalle tehdään vastaanottotarkastus. Valmistusprosessissa huolehdimme, että muun muassa sakoluku, karkeus ja kosteus ovat oikealla tasolla. Näin jauho pysyy tasalaatuisena ja toimii leivonnassa mahdollisimman hyvin.

Tuotteillamme on Hyvää Suomesta Joutsenlippu sekä luomutuotteilla Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran valvoma luomumerkki. Tutustu tästä linkistä Oiva-raporttiimme.

Toimitamme jauhot leipomoasiakkaille irtojauhona tai säkkijauhona 20 kg:n säkeissä. Kotileipuri voi ostaa myllytuotteitamme verkkokaupasta tai suoraan myllyn myymälästä pienpakkauksissa tai isommissa säkeissä. Myymälä on avoinna arkisin kello 8-15.30.